Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση παντζαριών. Έρευνα έδειξε, επίσης, ότι το ταπεινό πορφυρό λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών και να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Η υπέρταση μπορεί να μειωθεί με την προσθήκη αυτού του λαχανικού στη διατροφή σας, σύμφωνα με έρευνα.