ΥΛΙΚΑ 150 γρ. Πλιγούρι ¼ του μάτσου μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 Ντομάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια (αφού έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια) 1 Αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια Χυμό από 2 λεμόνια 300 ml Νερό για το βράσιμο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο...
Υλικά για 6 άτομα Για το σιρόπι 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1...
Υλικά για 6 άτομα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2-1/4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1-1/4 κουταλάκι του γλυκού...
Υλικά για 2 άτομα 250 γραμμάρια ταλιατέλες με σπανάκι 3 μικρά κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού 1 κόκκινο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 50...
Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αβγά 1/2...
Υλικά για 6 άτομα 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα αρακά...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 600 γρ. Aλεύρι, σκληρό 1 κ.γ. Zάχαρη 1 Φακελάκι μαγιά 2 κ.γ. Αλάτι 360 ml Νερό 2 κ.σ. Ελαιόλαδο & έξτρα για...
ΥΛΙΚΑ 3 φύλλα κρούστας (αυτά που χρησιμοποιούμε στο μπακλαβά) 300 γρ. χαλβά από σουσάμι 100 γρ. μαύρες σταφίδες 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα Ξύσμα από ένα...
Υλικά για 4 άτομα 2 αβοκάντο 1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες 1/3 φλ. ξύδι 2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ. 10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση 1...
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια 1 πακέτο γαρίδες καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πράσινη 3 ντομάτες 1 ντοματάκι κονσέρβα...
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. ταραμάς λευκός 100 γρ. ψωμί χωρίς κόρα 1/2 λίτρο ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι ξερό Εκτέλεση Μουλιάζετε αρχικά το...
Η μοναστηριακή κουζίνα είναι γεμάτη εκπληκτικές συνταγές. Οι μοναχοί χρησιμοποιώντας απλά και αγνά υλικά δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά...
Μήπως σουρώνεις και εσύ τα μακαρόνια μόλις βράσουν; Ε λοιπόν διαπράττεις ένα μέγα μαγειρικό «έγκλημα»! Το νεράκι αυτό, χάρη στην...
ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 8 500γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλο 2σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1κ.γ. κύμινο, τριμμένο 1κ.σ. ηλιέλαιο 1κ.γ. αλάτι χοντρό 1/2κ.γ. φρεσκοτριμμένο...
Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο 1 φλ. νερό 2 φύλλα δάφνης 2 ξυλάκια κανέλα ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό ξηρά κρεμμύδια ½ κουταλάκι κόκκους...