ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
ΥΛΙΚΑ
για τις κρέπες
• 3 κούπες αλεύρι
• 1/4 κουταλιά αλάτι
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι κονιάκ ή άλλο λικέρ
• 2 κούπες γάλα
για τη γέμιση
• 4 κούπες φράουλες
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 4 κουταλιές κορν φλάουρ
• 4 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 4 κουταλιές κονιάκ
1 κούπα Σαντιγύ και κομμάτια φράουλας για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα υλικά για την γέμιση: τις φράουλες με τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το χυμό και το κονιάκ.
Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, το κονιάκ, τα αυγά και το γάλα, ώσπου να γίνουν χυλός.
Ετοιμάζουμε τις κρέπες, και βάζουμε σε κάθε κρέπα λίγη σαντιγύ, φράουλες και σάλτσα φράουλα και σερβίρουμε
Καλή επιτυχία !
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>