Η Katrina Buening αντιμετώπιζε πρόβλημα με το βάρος της σχεδόν σε όλη τη ζωή της.
Όπως η ίδια δήλωσε, ξεκίνησε την πρώτη της δίαιτα όταν ήταν μόλις 13 χρονών αλλά τίποτα δεν έπιανε, με το βάρος της να αυξάνεται χρόνο με το χρόνο.
Η Βuening έφτασε να ζυγίζει 107 κιλά και είχε απελπιστεί καθώς δε μπορούσε με τίποτα να ανακόψει την αύξηση των κιλών της. Ώσπου ένας διατροφολόγος την παρέπεμψε να κάνει εξετάσεις αίματος.
Αποκαλύφθηκε πως η γυναίκα έπασχε από τροφικές αλλεργίες σε διάφορες τροφές, τις οποίες κατανάλωνε όμως εν αγνοία της καθημερινά.
Αποτέλεσμα της κατανάλωσης ήταν να πρήζεται και να αυξάνεται το βάρος της συνεχόμενα. Η Buening αφαίρεσε αυτές τις τροφές από τη διατροφή της και οι αλλαγές ήταν άμεσες και εντυπωσιακές, καθώς έχασε 35 κιλά μέσα σε 16 μήνες.
