Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα πολύπλοκο όργανο που απαιτεί πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει σωστά.
Οι διατροφικές ελλείψεις οδηγούν στην ανάπτυξη ψυχιατρικών διαταραχών, στη μείωση της γνωστικής λειτουργίας η οποία σχετίζεται με την ηλικία και σε αναπτυξιακές διαταραχές. Από την άλλη πλευρά, οι μελέτες τόσο των ανθρώπων όσο και των ζώων δείχνουν ότι η αυξημένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών συντελούν στη βελτίωση διαφόρων πτυχών του εγκεφάλου και της γνωστικής λειτουργίας όπως είναι η μάθηση και η μνήμη.
Δείτε εδώ ε6 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για έναν υγιή εγκέφαλο
