Ζυμαρικά

ΡΙΖΟΤΟ, ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

24 Ιανουαρίου 2008, 08:18
Μικρότερα γράμματα Μεγαλύτερα γράμματα

ΡΙΖΟΤΟ, ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥΛΙΚΑ

  • 3 κουταλιές λάδι

  • 1/3 κούπας κρεμμύδι

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • 1 1/3 κούπας ρύζι

  • 3 1/2 κούπες ζωμό κότας ζεστό

  • 1/3 κούπας ξανθή σταφίδα

  • 3 κουταλιές χυμό λεμονιού

  • 1/4 κούπας κουκουνάρι

  • 1/4 κούπας παρμεζάνα

  • αλάτι - πιπέρι

  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    • Βάλτε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ώσπου να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το ρύζι κι ανακατέψτε το επάνω στη φωτιά, ώσπου να λαδωθούν οι κόκκοι. Σκεπάστε και σιγοβράστε, ώσπου το ρύζι να γίνει διάφανο. Ρίξτε το ζωμό, τις σταφίδες και το χυμό λεμονιού και σιγοβράστε 20' περίπου ή ώσπου να φουσκώσει το ρύζι και να πιεί όλο το ζωμό. Κατεβάστε από τη φωτιά κι ανακατέψτε μέσα στο ρύζι την παρμεζάνα, τα κουκουνάρια, αλάτι, αν χρειάζεται και φρέσκοτριμμένο πιπέρι. Αφήστε το ριζότο να σταθεί 10'. Σερβίερετέ το πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

    Καλή επιτυχία .


    << ... Περισσότερες Συνταγές... >>

     


     





     

    chef




    Πρόσθεσέτο στο Facebook


    Σχολιάστε το άρθρο:


    Άλλα Άρθρα από Ζυμαρικά






    OurLife.gr : Καθημερινό Magazino για την γυναίκα, τον άντρα την οικογένεια και οχι μόνο. www.ourlife.gr

    Green Interactive Media : Κατασκευή Ιστοσελίδων, NewsPortals. www.greeninteractive.gr

    Jetway Aviation : Ναυλώσεις αεροσκαφών, ελικοπτέρων, πτήσεις charter, Air Taxi. www.jetway.gr

    VideoGallery : Φωτογραφίσεις, βιντεοσκοπίσεις γάμων, βαφτίσεων εκδηλώσεων. www.videogallery.gr

    • email Αποστολή άρθρου
      print Εμφάνιση εκτύπωσης Plain text Προβολή ώς Plain Text




    Το Madata.GR στο FB
    Blog View


    Αρχική | Ορισμός ως Αρχική Σελίδα | Rss / Atom | Προβολή ώς Plain Text | Αρχείο | 2007-2009 © madata.gr | Όροι χρήσης ιστοσελίδας | GREEN Interactive Media | Διαδικτυακές Εφαρμογές
    Facebook
    Γραφτείτε στο Newsletter του Madata.gr
    Twitter