ΣΟΥΠΑ ΜΠΟΡΣ, ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΟΥΠΑ ΜΠΟΡΣ, ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1/4 λάχανο ψιλοκομμένο

  • 2 καρότα τριμμένα

  • 1/2 κούπα μανιτάρια σε φετάκια

  • 5-6 ελιές καλαμών σε φετάκια

  • 1 γιαούρτι στραγγιστό

  • 2 πατζάρια άψητα τριμμένα

  • λίγο ξύδι

  • λίγο ηλιέλαιο

  • 1 κρεμμύδι τριμμένο

  • 2 πατάτες σε κύβους

  • 1 πιπεριά πράσινη σε κύβους

  • 1/2 κούπα φασόλια άσπρα βρασμένα

  • 3 ντομάτες σε κύβους

  • 1/2 κούπα άνιθο

  • 1/2 κούπα μαϊντανό

  • 1 1/2 σκελίδα σκόρδο

  • αλάτι - πιπέρι

  • 2 λίτρα νερό βραστό
  •  

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

    Σωτάρετε το κρεμμύδι στο ηλιέλαιο και προσθέστε σταδιακά το καρότο, τις πατάτες, τα μανιτάρια, την πιπεριά, το λάχανο και τη ντομάτα. Σωτάρετε το παντζάρι με το ξύδι σ' ένα τηγάνι. Ρίξτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και προσθέστε τα προβρασμένα φασόλια. Αφήστε τα να βράσουν, μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και πέντε λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, ρίξτε τον άνιθο, το μαϊντανό και το σκόρδο. Σερβίρετε σε πιάτα και προσθέστε τις ελιές και μια κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό

    Καλή επιτυχία

     

     << ... Περισσότερες Συνταγές... >>

     


     

     

    Ακολουθήστε το Madata.GR στο Google News Madata.GR in Google News

    Δείτε ακόμα