ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΪΚ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ καρότου και μήλου (νηστίσιμο)

ΥΛΙΚΑ
• 2 κούπες αλεύρι
• 1/2 κούπας λάδι(σπορέλαιο)
• 1/2 κούπας χυμό πορτοκάλι
• 1/2 κούπας ζάχαρη
• 2 κουταλάκια baking powder
• 1 κουταλάκι σόδα (διαλυμένη σε λίγο κονιάκ)
• 1/2 κούπας σταφίδες
• 2 καρότα τριμμένα
• 2 μήλα τριμμένα
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε καλά το λάδι, το χυμό και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το baking συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες, το μήλο και το καρότο αφού τα στίψουμε.
Ψήνουμε μέσα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία!

 << ... Περισσότερες Συνταγές... >>