Πέμπτη 15 Φεβ.
ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΡΙΝΑΤΑ
Υλικά
• 2 κολοκυθάκια σε κυβάκια
• 2 μελιτζάνες σε κυβάκια
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 2 κουταλιές λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές μαϊντανό
• 3 κουταλιές ξύδι
για τα σουβλάκια
• 800 γρ. αρνίσιο ή χοιρινό κρέας
• λάδι
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη
Εκτέλεση
Σωτάρουμε στο λάδι τα λαχανικά και το σκόρδο και προσθέτουμε τελευταίο το μαϊντανό. Όταν μαραθούν, τα σβήνουμε με ξύδι. Ψήνουμε τα σουβλάκια στα κάρβουνα ή σε τηγάνι ψηστιέρα και τα σερβίρουμε με τα λαχανικά.
Καλή επιτυχία
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
.
