Χοιρινό γεμιστό στη λαδόκολλα

Χοιρινό γεμιστό στη λαδόκολλα

Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Εκτέλεση Σε ένα πάγκο ανοίγουμε τα ψαρονέφρια και τα χτυπάμε ελαφρώς για να ανοίξουν και να λεπτύνουν. Αλατωπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με...

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με τυρί

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με τυρί

Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια χαλούμι 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση Πλένετε τις...

Σεφουκλωτή πίτα Νάξου

Σεφουκλωτή πίτα Νάξου

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Σέσκουλα, πλυμένα και χοντροκομμένα 5 Φύλλα χωριάτικα 3 Κρεμμύδια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ½ μάτσο Άνηθο,...

Σπιτικό παγωτό στρατσιατέλα

Σπιτικό παγωτό στρατσιατέλα

Υλικά για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά 1 φακελάκι μους στρατσιατέλα 1 κούπα πλήρες...

Εύκολο σπιτικό μιλφέιγ χαμηλών λιπαρών

Εύκολο σπιτικό μιλφέιγ χαμηλών λιπαρών

Φτιάξτε μόνοι σας το γλυκό της δίαιτάς σας, αλλά και γενικότερα ένα χαμηλών θερμίδων και λιπαρών, υγιεινό γλυκό για το...

Ατομικά πιτσάκια με βάση από μελιτζάνα

Ατομικά πιτσάκια με βάση από μελιτζάνα

Υλικά Ελαιόλαδο 1 μεγάλη μελιτζάνα ακαθάριστη 1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου 1/2 φλιτζάνι έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη 10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού 1/2...

Νηστίσιμος χαλβάς με μόλις 4 υλικά

Νηστίσιμος χαλβάς με μόλις 4 υλικά

Υλικά 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό 3 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή 4 φλιτζάνια νερό Διαδικασία Βράζετε σε μία κατσαρόλα το νερό με τη...

Σαρδέλες ψητές

Σαρδέλες ψητές

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες Χυμό από 1 λεμόνι 60 ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 2 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές...

Σπιτικά μπισκότα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

Σπιτικά μπισκότα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες συμβάλλει τα μέγιστα στην καλή υγεία μικρών και μεγάλων. Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί έναν...

Πώς θα φτιάξεις τέλειες ψητές πατάτες στο φούρνο με ένα μυστικό υλικό

Πώς θα φτιάξεις τέλειες ψητές πατάτες στο φούρνο με ένα μυστικό υλικό

Αχ αυτές οι πατάτες φούρνου! Όταν τις τρως έξω είναι λαχταριστές, μαστιχωτές, ούτε πολύ καμένες εξωτερικά, ούτε πολύ νιανιά. Τι...

Παραδοσιακή σκορδαλιά

Παραδοσιακή σκορδαλιά

Υλικά 6 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 κουτ. σούπας ξύδι Λίγο αλάτι Εκτέλεση Αφαιρούμε την κόρα από το ψωμί, το μουσκεύουμε με...

Τσιπούρα στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας και αρωματικών βοτάνων

Υλικά για 2 άτομα 1 μέτρια τσιπούρα Χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ½...

Πατάτες με τυρί κρέμα στο φούρνο

Πατάτες με τυρί κρέμα στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 10 γραμμάρια άσπρη τριμμένη φρυγανιά 8 μικρές πατάτες 200 γραμμάρια...

Κορμός με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλο

ΥΛΙΚΑ 120 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης 320 γρ. λευκή σοκολάτα 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κ.γ. αλάτι 150 γρ. αμύγδαλα,...

Ελιόψωμο μαργαρίτα

Ελιόψωμο μαργαρίτα

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 9 γρ. μαγιά, ξερή 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κ.γ. αλάτι 250 ml. νερό 60 ml ελαιόλαδο 150...