Ωρα για κρέπες σοκολάτας με μπισκότο. Ποιος μπορεί να αντισταθεί στον πειρασμό; Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής και ξετρελανετε την οικογενεια η την παρέα σας...
Υλικά για 2-4 άτομα
Για τη ζύμη
1 σφηνάκι κονιάκ
2 βανίλιες
2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
4 φλιτζάνια αλεύρι
3 φλιτζάνια γάλα
Για τη γέμιση
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή μερέντα
Θρυμματισμένα μπισκότα
150 γραμμάρια τυρί κρέμα
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε τα υλικά για τις κρέπες φτιάχνοντας ένα απαλό μείγμα.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι 30εκ. το αλείφετε με βούτυρο και ρίχνετε κουταλιές απ' το μείγμα να απλωθεί στον πάτο.
Ψήνετε να ροδίσει και τη γυρνάτε με σπάτουλα και από την άλλη πλευρά.
Για τη γέμιση
Σε μπέν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και τη φυλάτε μέχρι να φτιάξετε τις κρέπες.
Αφού είναι έτοιμες όλες, τις σερβίρετε αλείφοντας τες με μια ελαφριά στρώση από τυρί κρέμα και από πάνω με αρκετή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη.
Τρίβετε τέλος δυο μπισκότα και τυλίγετε την κρέπα.
